IMPLANTAÇÃO DE PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS DE UMA INDÚSTRIA SUCROALCOLEIRA

Autores

  • Amanda Romão MONTEIRO
  • Silvia Messias BUENO

Resumo

Os procedimentos operacionais padrão é uma ferramenta da qualidade que busca a melhoria continua onde serão minimizados erros para garantir resultados seguros das atividades de diferentes turnos. Deverá ser escrito de maneira sucinta, onde são feitas descrições detalhadas de todas as operações realizadas, ou seja, um roteiro padronizado dessas atividades, com o objetivo de buscar os resultados esperados por atividades executadas. O objetivo deste trabalho foi realizar a implantação do Manual de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) em uma indústria sucroalcoleira.  A cana-de-açúcar é a principal matéria-prima para a indústria sucroalcooleira brasileira. Para realizar a implantação, toda a equipe da indústria foi envolvida nas adaptações necessárias para melhorar o processo. Após as correções e mudanças, conclui-se que o trabalho trouxe muitos benefícios para empresa garantindo um produto final com qualidade.

Publicado

2021-05-05

Edição

Seção

Artigos