A pancreatite é referida como uma infiltração de células inflamatórias localizada no pâncreas exócrino, de difícil diagnóstico. Os principais sinais clínicos são anorexia e letargia. A sintomatologia gastrintestinal, como vômito e diarreia ocorre com menor frequência. O diagnóstico deve ser baseado nos dados da anamnese, exame físico e achados da patologia clinica de rotina com base nos testes enzimáticos de alta sensibilidade e especificidade para a doença. O tratamento médico baseia-se na manutenção ou restabelecimento da perfusão tecidual adequada, redução da translocação bacteriana, inibição dos mediadores inflamatórios e enzimas pancreáticas, assim como no suporte nutricional. O tratamento cirúrgico consiste no restabelecimento do fluxo biliar, remoção do tecido pancreático necrosado e infectado ou manejo de eventuais sequelas como pseudocistos. Por ser uma doença considerada fatal torna-se importante o estudo e a busca de novos métodos de diagnóstico precoce e tratamento.
