OLIVEIRA, Laleska; MESSIAS BUENO, Silvia. DESENVOLVIMENTO DE PÃO A PARTIR DA FERMENTAÇÃO NATURAL DE ABACAXI E CALDO DE CANA. Revista Científica Unilago, [S. l.], v. 1, n. 1, 2022. Disponível em: https://revistas.unilago.edu.br/index.php/revista-cientifica/article/view/318. Acesso em: 11 out. 2025.