BAIER, Maria Eloana; CATTELAN, Marília Gonçalves. INFLUÊNCIA DE PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS E MICROBIOLÓGICOS NO CONTROLE DE QUALIDADE DE MOLHO DE TOMATE REFOGADO E CATCHUP: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA. Revista Científica Unilago, [S. l.], v. 1, n. 1, 2022. Disponível em: https://revistas.unilago.edu.br/index.php/revista-cientifica/article/view/380. Acesso em: 11 out. 2025.