SILVA, Aline de Souza; PEDRO, Maria Angélica Marques. ESTUDO DA INFLUÊNCIA DA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA NA SECAGEM DE FATIAS DE ABACAXI. Revista Científica Unilago, [S. l.], v. 1, n. 1, 2018. Disponível em: https://revistas.unilago.edu.br/index.php/revista-cientifica/article/view/100. Acesso em: 6 out. 2025.