BALSARINI, Isabela, e Silvia Messias BUENO. 2017. “DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE SENSORIAL DE PASTEL VEGANO SABOR RÚCULA COM TOMATE SECO”. Revista Científica Unilago 1 (1). https://revistas.unilago.edu.br/index.php/revista-cientifica/article/view/30.