SILVA, Cátia Ribeiro de Assis, Arlei de Oliveira SILVA, Luciana JODAS, Rogério Ferreira SANTOS, Sueli BARBOSA, e Crislene Barbosa ALMEIDA. 2017. “BIOTECNOLOGIA APLICADA A PRODUÇÃO DE ALIMENTOS FERMENTADOS”. Revista Científica Unilago 1 (1). https://revistas.unilago.edu.br/index.php/revista-cientifica/article/view/53.