dos Santos GOMES, L. T. . e de Carvalho DAMY-BENEDETTI, P. . (2023) “ANÁLISE SENSORIAL DE MORTADELA TIPO BOLOGNA”, Revista Científica Unilago, 1(1). Disponível em: https://revistas.unilago.edu.br/index.php/revista-cientifica/article/view/988 (Acessado: 26 fevereiro 2026).