G. C. . DE AZEVEDO, G. . Teixeira Correia DOS SANTOS, e M. . Gonçalves CATTELAN, “PROJETO DE UM REATOR EM BATELADA PARA PRODUÇÃO DE LEITE SEM LACTOSE UTILIZANDO A ENZIMA β – GALACTOSIDASE”, RCU, vol. 1, nº 1, dez. 2023.