BAIER, Maria Eloana, e Marília Gonçalves CATTELAN. “INFLUÊNCIA DE PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS E MICROBIOLÓGICOS NO CONTROLE DE QUALIDADE DE MOLHO DE TOMATE REFOGADO E CATCHUP: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA”. Revista Científica Unilago 1, no. 1 (janeiro 21, 2022). Acessado fevereiro 1, 2026. https://revistas.unilago.edu.br/index.php/revista-cientifica/article/view/380.