dos Santos GOMES, Laís Tâmara, e Patrícia de Carvalho DAMY-BENEDETTI. “ANÁLISE SENSORIAL DE MORTADELA TIPO BOLOGNA”. Revista Científica Unilago 1, no. 1 (dezembro 15, 2023). Acessado fevereiro 26, 2026. https://revistas.unilago.edu.br/index.php/revista-cientifica/article/view/988.