Borges JOAZEIRO V, Messias BUENO S. COMPARAÇÃO ENTRE FERMENTO BIOLÓGICO E QUIMICO NA FABRICAÇÃO DE PÃO. RCU [Internet]. 21º de janeiro de 2022 [citado 11º de outubro de 2025];1(1). Disponível em: https://revistas.unilago.edu.br/index.php/revista-cientifica/article/view/313